南オーストラリア州（SA)

「ワイン州」ともいわれる南オーストラリア州ではオーストラリアワインの約半分が生産されいます。
州の大部分を占める乾燥した内陸部とは違い、南東部は肥沃な土地で世界有数の化石発掘地帯のナラコート Naracoorteや自然の宝庫カンガルー島 Kangaroo Islandがあります。
また、ビクトリア州とニューサウスウェルズ州の境界を流れているオーストラリア最長のマレー川 Murray Riverは、南オーストラリア州南東部の湖を経て湾に注いでいます。

アデレード周辺には多くのワイン産地がありますが、一番有名なのはアデレードから北東へ1時間のところにあるバロッサバレーです。
大手のワインメーカーから小規模なブティックワイナリーまで、多くのワイナリーがあり、セラードア Cellar Doorと言う「併設の試飲直売所」では、産地でしか味わえないレアなワインを見つけることもできます。
日本でも比較的簡単に入手できる ジェイコブスクリーク Jacob’s Creek、ヤルンバ Yalumba、ウルフブラス wolf blassのワイナリーだけでなく、オーストラリアの最高峰ワイン「ペンフォールズ・グランジ」を生産しているペンフォールズ社 penfoldsのワイナリーもあります。

南オーストラリア州の真ん中にあるホワイトオパールの産地です。
市街地の外には砂漠にオパール畑が広がっており、採掘のために掘られた穴とそこから出た土が盛られた風景はどこかの惑星のようです。シャフトと呼ばれる穴に誤って落ちないよう注意を促す看板も立っています。
オパールを探して堀った横穴を利用し、灼熱の地上を避けて気温が一定の地下で暮らす住民もいます。地下での生活が体験できる宿泊施設やレストランなどもあります。

エア湖はカティ タンダ・レイク エア国立公園 Kati Thanda-Lake Eyre NPにあるオーストラリア最大の湖で、その大きさは9,500 km²と琵琶湖の14倍もあります。数年毎に洪水が発生しますが、通常は干上がっている塩の湖です。
上空から眺めることができる遊覧飛行が、アデレードから740㎞離れたウィリアム クリークWilliam Creekという住民が10名の小さな集落から運航されています。